スカンジナビアの高級レストランは、この10年で益々注目を浴びるようになった。特にスウェーデンでは、若いシェフたちがスウェーデン料理や、スカンジナビア料理を国際的に精通した美食家たちにも通用する、より魅力的で面白味のある...

K-マルクト・ガルニソネン

スウェーデンでユニークなランチを提供しているK-マルクト・ガルニソネンは、ひょっとしたらこの国で最もコストパフォーマンスの高いレストランと言ってもよいかもしれない。その理由は “食品ロスと戦う” という彼らのポリシーにある...

レストランAG

ヨハン・ユレスコーグはレストランAGのクリエイティブ・ディレクターであり、シェフだ。レストランはスウェーデンのベスト・ミート・レストランを２年連続で勝ち取っている。彼が自らの信念を貫いてきたことで築きあげたこのステータ...

現代が文化の起源に出会う。自然と人口の中間がもたらすコントラストが生み出す、新しいコンセプトのホテル。この注目のオープニングセレモニーには、BBCやCNNもスウェーデンに駆けつけた。ラップランド地域として知られる、スウ...

以前インタビューを行った当時のフォーム・アス・ウィズ・ラブ（FUWL）は、北欧家具やインテリアのシーンで売り出し中の若くエネルギッシュなスタジオであった。しかし、今やFUWLは北欧の一部トップメーカーには欠くことのできな...

若いアーティストたちがいつも最初に苦労するのは、個展を開く前にまず世間での認知を得ることである。名前が知られるようになるためには数年はかかる。ようやく認められて個展が開けるようになると今度は、見合った展示会場を探し、...

常に最先端であるためにヨーロッパの多くの大都市は日々挑戦を続けている。とりわけスカンジナビアやスウェーデンにとって、文化の様々な側面における新鮮で活発な流れは重要であり、それは冒頭の挑戦の原動力にもなっている。とはい...

わずか２年の間にビョルン・フランセーンはスカンジナビア料理界の中で世界的な名声を得た。2009年の様々な輝かしい賞に加えて、ミシュランの星を勝ち取った彼のレストラン、フランセーン／リンデベリは、大きな期待を一身に集めるレ...

ヨーロッパそして世界中のウェブデザイン界で注目されているのが、ハイパー・アイランド。それもそのはず、ハイパー・アイランドの卒業生の多くは、在学中、卒業後に関わらず、世界でもトップのウェブデザイン会社で、仕事をする機会...

1937年、ナショナル・パブリックアート・カウンシル（NPAC）がスウェーデンで設立された。元々のアイディアは、第一次世界大戦の直後に不景気で経済的に苦しんでいるアーティスト達をサポートするというもの。今回僕達は、ストックホ...