さっぽろスイーツカフェSapporo Sweets Cafe
© Sapporo Sweets Cafe
乳製品をはじめ、良質な洋菓子原材料に恵まれている北海道。歴史ある銘菓から斬新なアイデアのスイーツまで、洋菓子のあらゆるジャンルにおいて、全国的にその名を馳せてきた。「さっぽろスイーツカフェ」は、このように恵まれた環境の中Hokkaido is very rich in high-quality ingredients for cakes like daily products. From well-known traditional brands of cakes to new sweets, you can enjoy all kinds of sweets in Hokkaido、札幌を「スイーツ王国」と位置づけ、更なるスイーツの普及に取り組むプロジェクトの一環として誕生。2009年10月のオープン以来、大きな話題を呼んでいる。
テイクアウトもイートインも可能な店内は、白を基調とした清潔感のある空間。入り口に所狭しと並べられた色鮮やかなスイーツ達は、月替わりで約５店舗の洋菓子店から届けられる。気になっていたものの訪れる機会のなかった洋菓子店や、まだあまり知られていないが地元で人気の洋菓子店など、マンスリースタイルだからこその出会いや楽しみがある。
ドリンク類のメニューも豊富で、なかでもおすすめなのは寿珈琲のコーヒーだ。店内の中央奥にある大きな水出しコーヒーは、時間をかけてゆっくりと抽出された数量限定の逸品。その他にも紅茶やココアなど、約20種類のドリンクが揃えられている。
2006年から毎年開催されている「さっぽろスイーツコンペティション」との連携も非常に楽しみだ。このコンペティションは「白いティラミス」をはじめ数々の札幌名物を生み出し、全国的にも注目を集めている。グランプリ作品は毎年春に市内外の各洋菓子店で一斉販売される予定なので、パティシエの個性が散りばめられたさっぽろスイーツをぜひ堪能してほしい。
今後もさっぽろスイーツは、更なる知名度と人気を得て、地元札幌市民だけでなく、国内外から訪れる観光客にも欠かせない存在になっていくだろう。次はどんなスイーツに出会えるのかを楽しみに、さっぽろスイーツカフェには今日も多くの人が訪れる。
さっぽろスイーツカフェ
住所：札幌市中央区大通西2丁目 さっぽろ地下街
営業時間：10:00〜20:00
TEL：011-211-1541
http://sweets-cafe.jp
Text: Marie Kawasuji. Sapporo Sweets Cafe was established as a part of a project that makes Sapporo the Sweets Kingdom of the world. Since it opened in October 2009, a lot of tourists from abroad have enjoyed the Sapporo Sweets.
All the cakes are available for both take out or eat in. The colorful cakes are displayed at the white stylish entrance. They are picked up from about 5 cake shops every month. You could try cakes from shops that you didn’t have chance to visit or special shops that only the locals know.
They also have an extensive drink menu. Our recommendation is Kotobuki Coffee. The limited coffee is made with the big water drip coffee maker at the back. Other than this, they serve about 20 kinds of drinks such as tea and cocoa.
Collaborated with Sapporo Sweets Competition, which started in 2006, they have caught more attention. Some cakes have got popularity since they won the competition like the White Tiramisu. The award winning cakes start to be sold in spring every year.
Sapporo Sweets will be must-eat cakes not only for the locals but traveler. Don’t miss what’s coming up next.
Sapporo Sweets Cafe
Address: Sapporo Chikagai, Odori 2 Chome, Chuo-ku, Sapporo
Opening Hours: 10:00 – 20:00
Tel: 011-211-1541
http://sweets-cafe.jp
Text: Marie Kawasuji
Translation: Ayano Yamada札幌甜艺咖啡
地址：札幌市中央区大通西2丁目 さっぽろ地下街
开放时间：10:00-20:00
电话：011-211-1541
http://sweets-cafe.jp
