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  • Rikka Azabudai
    tokyo / art/design

    Rikka Gallery 麻布台Rikka Azabudai

    © Rikka Azabudai

    Rikka Azabudai opened in June 2021 inside Atlantic Cars Limited. Both Rikka Omotesando and Azabudai will feature exhibitions of unique Japanese and Asian artists, as well as contemporary artists from overseas who have yet to be seen in Japan.(株)アトランティックカーズ内に2021年6月にオープンした、Rikka Gallery 麻布台。Rikka Gallery 表参道ともに、個性溢れる日本・アジアのアーティストや、日本ではまだ目にする機会がない海外のコンテンポラリーアーティストを中心とした展示を開催していく。

  • Gisella Lifchitz
    buenos aires / insider

    ジゼッラ・リフシッツGisella Lifchitz

    Photo: Photo by Violeta Solaas

    Gisella Lifchitz has been introducing Buenos Aires culture as a contributor since the beginning of the SHIFT. She works as an artist in Buenos Aires, mainly focusing on collage illustrations. This time, as we heard that she worked on an illustration of Argentina’s first translation book of “The Little Prince”, we interviewed her about the book and her activities so far.SHIFT創刊初頭からコントリビューターとしてブエノスアイレスのカルチャーを紹介し続けてきたジゼッラ・リフシッツ。コラージュによる挿絵を中心にブエノスアイレスで作家活動を行っている。この度、「星の王子さま」のアルゼンチン初の翻訳本出版の挿絵を手がけたということで、本についてとこれまでの活動について伺った。

  • Kurumi Chaya
    tokyo / bar/restaurant

    胡桃茶家Kurumi Chaya

    © Kurumi Chaya

    Kurumi Chaya is a Hidden restaurant where you can enjoy a new style of Chinese cuisine with your loved ones casually. It is located in a quiet residential area, on the next street of Nakameguro-Yamate Street. It is easy to imagine the plenty of dishes on a platter when it comes to Chinese food, but here they offer elegant and delicate dishes in French style (Nouvelle Cuisine).中目黒・山手通りから一本、閑静な住宅街に入ったところにある胡桃茶家(クルミチャヤ)は、肩肘張らずに大切な方とゆっくりと新しいスタイルの中華料理を楽しめる隠れ家的レストラン。中華というと大皿にたっぷりの料理が乗せられてくるイメージを想像しがちだが、ここでは上品で繊細に盛り付けられた料理をフレンチスタイル(ヌーベルキュイジーヌ)で提供している。

  • LOAF (Laboratory of Art and Form)
    kyoto / art/design

    LOAF (Laboratory of Art and Form)LOAF (Laboratory of Art and Form)

    © LOAF (Laboratory of Art and Form)

    LOAF (Laboratory of Art and Form) is a contemporary art space in Kyoto, Japan. Their mission is to present contemporary artists, introducing new perspectives on social, technological, economic and environmental issues that are in the zeitgeist and putting these in context with their creationLOAFは、2019年12月に京都に開設された、日本とヨーロッパで活躍するアートキュレーター・コレクティブによる現代美術スペース。国内外を問わず、現代という時代を背景とした絵画や彫刻から、パフォーマンス、映像、インターネット、コンセプチュアルアートまで、幅広い現代美術展を企画開催。社会、環境、政治、経済、技術、伝統と文化といった視点で、私たちが直面する日常の問題を現代美術を通して意識し、そして共に考えるアートスペースを目指している。

  • Yuya Fujinami
    berlin / insider

    藤波佑也Yuya Fujinami

    Photo: © Ari Matsuoka

    Why do we forget old memories? I remember when I was reading a book, I forgot my life. That’s why we try to keep memories that we don’t want to forget as photographs, entrust them to letters, or use our five senses to remember them.
    Yuya Fujinami, based in Berlin, is a freelance contemporary dancer. He dances as if he was filling a page in his body, connecting his childhood mysterious experiences and memories in his early childhood.

  • Nobel Prize Museum
    stockholm / others

    ノーベル博物館Nobel Prize Museum

    © Novel Prize Museum. Photo: Hans Nilsson

    Arguably, the Nobel Prize is the most popular event held in Sweden and it puts the country in the international media spotlight every year. The Nobel Prize Museum is home for anything that takes inspiration from Nobel Prize’s unique combination of fields – natural sciences, literature, and peace. It is very interesting, there is something special within the DNA of a Swede. Some Swedish icons are popular for turning a situation around, what at first glance could be seen as something negative, it turns into something positive. For instance, IKEA’s Ingvar Kamprad was banned from producing furniture in Scandinavia, which he turned into the core of his success. 毎年国際的なメディアの注目を集めるノーベル賞は、間違いなくスウェーデンで開催される最も人気のあるイベントである。ノーベル博物館は、自然科学、文学、平和など、ノーベル賞のユニークな分野の組み合わせのインスピレーションが集まっている。スウェーデン人のDNAに組み込まれた何か特別なもの、面白いものがここにはあるのだ。スウェーデン人は、ネガティブに見えていたものをポジティブに変え、状況を好転させてしまうというイメージで好感を持たれている。例えば、IKEAのイングヴァル・カンプラードは、スカンジナビアで家具の生産を禁止されたことが、成功の元となった。

  • Pablo Di Marco
    buenos aires / insider

    パブロ・ディ・マルコPablo Di Marco

    Photo: © Gisella Lifchitz

    When I first met Pablo Di Marco I noticed something very unique about him: he looks like a teenager but his eyes are always nostalgic, even sad. As if he has lived a thousand years. Or maybe a thousand lives, like the main characters of his novels.
    When I ask him about the sadness in his eyes, he says he was never “a cheerful boy”, being an only child raised by old people. Maybe that explains it.

  • Fredrik Johnsson
    stockholm / insider

    フレデリック・ジョンソンFredrik Johnsson

    Photo: © VOLT

    Scandinavian fine dining has been in the spotlight during the last decade. Particularly in Sweden, a rather interesting batch of young chefs have made Swedish dishes – or the Scandinavian cuisine concept – more popular and attractive to the international savvy diner. One of these young chefs is Fredrik Johnsson. For a couple of years he worked at LUX, with Swedish renowned chef Henrik Norström. Currently – together with Johan Bengtsson and Peter Andersson – he is in charge of VOLT restaurant in central Stockholm. They acquired the Michelin star in 2015. Today, Fredrik is still proud of the large amount of scramble eggs he served to Scandinavian truck drivers when he worked as a breakfast chef in one of the ferry lines operating between Denmark and Sweden. For about three years, he lived in Oslo working at Feinschmecker, another Michelin star restaurant. Technically speaking, Nordic cuisine is influenced by an array of international choices. Arguably, Japanese and Mediterranean are the more prominent ones like Koji and Garum, respectively – the quality fish available in Sweden also enhances the use of Japanese and Mediterranean culinary techniques. We had the pleasure to sit down with Fredrik to depict a bit further the current fine dining in Sweden.スカンジナビアの高級レストランは、この10年で益々注目を浴びるようになった。特にスウェーデンでは、若いシェフたちがスウェーデン料理や、スカンジナビア料理を国際的に精通した美食家たちにも通用する、より魅力的で面白味のある料理にしてきた。そのようなシェフたちの一人がフレデリック・ジョンソンだ。彼は、スウェーデンの有名シェフ、ヘンリック・ノールストロームの元、二年間ラックスで働き、現在はヨハン・ベングソン、ピーター・アンダーソンと共に、ストックホルム中心街にあるレストラン・ヴォルトのシェフとして活躍している。フレデリックにゆっくりと座りながら、スウェーデンの今の高級レストランについてもう少し詳しく話を聞くことができた。

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