bar/restaurant手打ち蕎麦 かね井Soba Kanei
Photo: © Sakae no Ma, Kyoto Eco Hiiki
Kanei is a Soba restaurant that is much loved among foodies. The building is a Machiya that has been standing on the Kuramaguchi street in Nishijin, Kyoto食通に絶大な人気を誇る「かね井」は、京都西陣、鞍馬口通に建つ築80年以上という町家を改装したそば屋。すぐ近くにある京わらびもちの超有名店「茶洛」（さらく）
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さらさ西陣Sarasa Nishijin
© Sarasa Nishijin
築80年の銭湯・旧藤の森温泉をリノベーションし、カフェとして2000年にオープンした京都「さらさ西陣」。映画「千と千尋の神隠し」のお風呂屋さんの様な唐破風の屋根Renovated former Fujinomori Onsen that was built about 80 years ago, Sarasa Nishijin opened as a cafe in 2000 in Kyoto. The building looks like the Sento in Spirited Away by Hayao Miyazaki
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ペスケリーア・マッティウッチPescheria Mattiucci
© Pescheria Mattiucci
In those years Napoli is a city where you can not find many new activities in restaurants or eating place. We usually eat many pizza and napolitan traditional kitchen. Pescheria Mattiucci is a new good idea最近のナポリでは、レストランや飲食店と言っても特に目新しいものは無くなってしまった。大抵、ピザか定番の郷土料理を提供している。 そんな中、最近ナポリの中心地に出来た「ペスケリーア・マッティウッチ 」では、新しい試みが行われている
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丸の内ハウス(marunouchi) HOUSE
© (marunouchi) HOUSE
Produced by Uichi Yamamoto and designed its shared space by Ichiro Katami, (marunouchi) HOUSE is a new spot created for adults to offer a comfortable space in the business district of Marunouchi丸の内周辺は、すっかり洗練された大人の街に変貌を遂げつつある。そして、そんな丸の内を仕掛けたのが、プロデューサーの山本宇一氏だ。共用スペースのデザインは形見一郎氏
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ヒガシヤ ギンザHIGASHIYA GINZA
Photo: Kunihiko Nobusawa
Popular in its new style of wagashi (Japanese style sweets) and tea house using traditional production process, HIGASHIYA opened a new type of Japanese tea salon “HIGASHIYA GINZA”日本各地より厳選したこだわりの茶葉やオリジナルの器、四季折々の贈答品など、伝統的な製法・技術を継承しながらも、まったく新しい和菓子と茶房が人気の「HIGASHIYA」が、2009年秋、銀座という老舗の街に
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ヒガシヤマ トーキョーHIGASHI-YAMA Tokyo
© HIGASHI-YAMA Tokyo / Simplicity
Designed to evoke the feeling of airy ambience and the longing for authentic Japanese spirit. Persisting in the style of Simplicity and contemporary minimalism古代より自然と共生し、季節を愛でながら生活をしてきた日本文化。そんな日本人の感性というものに真摯に対峙し、現代における「不易流行」という真理のひとつの解を、デザインし続ける「SIMPLICITY」
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モントークMontoak
© Montoak
原宿と表参道の中央に位置する「モントーク」。表参道の裏通りにある「ロータス」、駒沢の「バワリー」など、東京の伝説的なカフェブームを牽引し続けてきた、山本宇一氏がプロデュースするLocated in the central of Harajuku and Omotesando, Montoak is a cafe lounge produced by Uichi Yamamoto, who has lead Tokyo’s cafe boom by opening cafes like Lotus in Harajuku/Omotesando and Bowery in Komazawa
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フクモリFukumori
© Fukumori
The East area of Tokyo is known for creative people as an area where the multiple event dedicated for art, design and architecture, CET (Central East Tokyo) has started since 2003アート・デザイン・建築の複合イベントである、CET（セントラル・イースト・トーキョー）の活動が始まったのが2003年。今、最も可能性に満ちているエリアとも噂され、ギャラリーやクリエイターのオフィスが増え始めた東京の東エリア
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