
Photo: © Sakae no Ma, Kyoto Eco Hiiki
Kanei is a Soba restaurant that is much loved among foodies. The building is a Machiya that has been standing on the Kuramaguchi street in Nishijin, Kyoto食通に絶大な人気を誇る「かね井」は、京都西陣、鞍馬口通に建つ築80年以上という町家を改装したそば屋。すぐ近くにある京わらびもちの超有名店「茶洛」(さらく)…

© Sarasa Nishijin
築80年の銭湯・旧藤の森温泉をリノベーションし、カフェとして2000年にオープンした京都「さらさ西陣」。映画「千と千尋の神隠し」のお風呂屋さんの様な唐破風の屋根Renovated former Fujinomori Onsen that was built about 80 years ago, Sarasa Nishijin opened as a cafe in 2000 in Kyoto. The building looks like the Sento in Spirited Away by Hayao Miyazaki…

© Eirakuya
Eirakuya is established 60 years ago in Shijo-Kawaramachi and its main product is Kyo-Tsukudani (fish boiled in soy sauce) and Kyogashi四条河原町に本店を構える、京佃煮と京菓子の老舗「永楽屋」。創業以来60年あまり変わらない味の、「一と口椎茸」(写真)や、昆布、ちりめん山椒…

© Gogyo Kyoto
Gokyo Kyoto is a ramen restaurant using pork bone broth. Pork born broth is popular in Hakata (Fukuoka) area. Gogyo also originally started its operation100年以上前、日本で初めて国際結婚をしたといわれる、モルガンお雪邸を再生させた「京都 五行」。町家ならではの空気感があるこの店で食べることができるのは、五行の故郷である博多の豚骨ラーメン…

© A WOMB
A WOMB is a cafe-style Japanese food restaurant opened by a owner-chief Hiroshi Ujita in 2002. There is one long table and Masaki Tokuda designed original chairsオーナーシェフである宇治田裕尚氏が、2002年にオープンしたカフェスタイルの和食レストラン「アウーム(A WOMB)」。店内はコンクリートの内装に、一枚板の長いテーブルにデザイナー徳田正樹氏の洗練されたオリジナルデザインの椅子…

© Ippodo Tea Co.
Located in the heart of Kyoto, Ippodo Tea Co. has been providing the highest quality Japanese green tea for nearly 3 centuries. More than just a retailer, Ippodo is a multi-faceted tea company一保堂は京都に本店を構える、日本茶の専門店。主に「宇治製法」でつくられた「京銘茶」を中心に取り扱っている。創業は1717年に「近江屋」として店を構えたのが始まり…

© Kitcho
Started in Osaka in 1930, Kitcho was established by Teiichi Yuki, a founder of Kitcho, who pursued his philosophy of cooking his unique style of Japanese cuisine amid the beauty of nature1948年創業の日本料理の名料亭「京都吉兆」。「吉兆」は、1930年に大阪で創業、創業者、湯木貞一は日本料理の先駆者として活躍し、日本料理の地位向上に貢献したことでも知られている…

© Seseragi Sfera
Taking into account on the idea “eating safe food safely” seriously, Seseragi Sfera at the basement of Sfera building serves us real taste of organic vegetables using with a technique of Kyoto Cuisineスフェラ・ビル地下1階ある、和食「せせらぎ・すへら」は、「安全なものを安心して召し上がって頂く」という当たり前のことを真剣に考え、有機野菜の本当のおいしさを、京料理の技法を使い提供している…

© SferaBar SATONAKA
SferaBar SATONAKA was opened on the 3rd floor of Sfera building in 2005 to provide a high-quality of fine moment and space to enjoy drinks. There is a bar counter and lounge where you can sit at counter印象に残るお酒と、大切な人とのひとときをゆっくりと味わえる上質な空間を提供するスフェラ・バー「SATONAKA」。全ての要素が高次元で調和される洗練された空間…

© Ricordi
Ricordi is an Italian Ristorante suggesting “a unique place for adult” opened on the 4th floor of Sfera building in 1995. The distinctive space was created with the interior design by Hisanobu Tsujimuraスフェラ・ビル4階に、1995年に開店した「リコルディ(Ricordi)」は、ひと味違った「大人の遊び場」を提案するイタリアン・リストランテ。辻村久信氏設計による内装とスフェラの美意識で…
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