日本茶専門店 茶倉Sakura
© Sakura
The Japanese Tea Shop and Cafe SAKURA can be found on the way to Motomachi Park from the main Motomachi shopping street. The shop boasts an assortment of authentic chemical-free and元町の表通りから元町公園へ行く途中にある日本茶専門店「茶倉」。各地の契約農園より直送された無農薬、減農薬の本格的な日本茶を揃え、モダンでシンプルなインテリアの店内では、ゆったりとしたカフェの時間が楽しめる。
こだわりのお茶は玉露、高級煎茶、煎茶、ほうじ茶、玄米茶、抹茶あわせて20種類以上あり、産地や農法を厳選し、最高級のものを提供している。お茶とともに素材を一つ一つ手作りで丁寧につくっている自家製のスイーツもおすすめ。厳選した抹茶をふんだんに使ったスイーツは、どれも甘さとほろ苦さのバランスが絶妙だ。
ランチメニューには素材にこだわった豆腐料理もある。国産大豆を100%使った湯豆腐や、ほうじ茶飯を使ったオリジナルの豆腐オムライス、おろしポン酢とともに頂くヘルシーな豆腐ハンバーグなど、どれも豆腐の風味が生かされた料理で、体にもやさしい。
日本茶専門店 茶倉
住所：横浜市中区元町2-107 1F
営業時間：11:00〜20:00
定休日：月曜日（祝祭日の場合翌日）
TEL：045-212-1042
http://www.sakura-yokohama.com
Text: Saori Hashiguchi low-chemical Japanese teas sourced from contract farms. With its modern and simple interior, one can relax and enjoy teatime at SAKURA.
The shop and cafe offers over 20 types of carefully selected teas like gyokuro tea, high-grade sencha, regular sencha, houjicha, genmaicha, and maccha. Thoroughly reviewing the leaves’ origins and the agricultural practices used, SAKURA only offers the very best. The homemade sweets using similarly chosen ingredients are recommended along with the teas. Made with copious amounts of maccha, each treat strikes a perfect balance of sweetness and bittersweetness.
The lunch menu includes tofu dishes with carefully chosen ingredients. The yudofu (tofu boiled in broth) is made from 100% Japanese soybeans; their original tofu omelet contains hoji-tea-baked rice; the healthy tofu hamburg steak is served with grated daikon radish and ponzu sauce. Each dish draws out distinct tofu flavors and is good for the body as well.
Japanese Tea Sop & Cafe Sakura
Address: 1F, 2-107 Motomachi, Naka-ku, Yokohama
Opening Hours: 11:00-20:00
Closed on Monday
Tel: 045-212-1042
http://www.sakura-yokohama.com
Text: Saori Hashiguchi
Translation: Makiko Arima
