• Zenkichi


    © Zenkichi

    Located on the edge of the chic neighborhood of Williamsburg, Zenkichi: Modern Japanese Brasserie was opened in 2006 by Shaul Margulies and Motoko Watanabeアメリカのゲストに東京のダイニングを届けるため、異文化出身の二人、シャウル・マルグリーズとワタナベ・モトコが2006年、シックでおしゃれなウィリアムズバーグにモダン・ジャパニーズ・ブラッセリー

  • No. 7 Sub

    No.7 サブNo. 7 Sub

    © No. 7 Sub

    Founded in 2010, No. 7 Sub provides sandwiches to people on the go. The Manhattan location is conveniently located next to the Ace Hotel, in the center of midtown Manhattan2010年にオープンした「No.7 サブ」はスタンディングスタイルのサンドウィッチショップ。マンハッタンにあるこのショップは、観光客も多い賑やかなショッピング街であるエンパイア・ステート・ビルとマディソン・スクエアの間

  • Momofuku Noodle Bar

    モモフク・ヌードル・バーMomofuku Noodle Bar

    © Momofuku

    David Chang’s first restaurant Momofuku Noodle Bar, which recently relocated to 1st Avenue in the East Village, has become a kind of beacon to others in redefining a more casualイーストビレッジの一番街に最近移転したデイビッド・チャンの初めてのレストラン、「モモフク・ヌードル・バー」は、食に対してカジュアルでリラックスした考え方を人々に提供する


    一風堂 ニューヨーク店IPPUDO NY

    © Ippudo

    Ippudo NY was opened on March, 2008. It has noodle making production in the basement and counter and booth seats on the first floor2008年3月、「IPPUDO NY(一風堂 ニューヨーク店)」がオープンした。地下に麺工場を備え、1階はウェイティングバーとラウンジエリアを配置し、ラーメン以外の創作メニューもゆっくりと楽しめる空間となっている



    「デザートをデザイン」。なんだかこのフレーズに、興味をそそられた。デザイナーである僕でも今までに見たことのないこの単語の組み合わせに出会った時、好奇心が湧いた。There is something intriguing and peculiar about a phrase “dessert design”. It’s not a phrase that you come across everyday. Being a designer myself, it definitely intrigued me the first time when I encountered these two words I hadn’t seen next to each other before.

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