スフェラSfera
© Sfera
京都・鴨川沿いにあるスフェラ（スフェラ・ビル）は、スウェーデンの建築家グループ、クラーソン・コイヴィスト・ルーネによるリノベーションで2003年にリニューアル・オープンEating food is important for everyone – that is the fact from which our story begins. Kyoto, Japan’s ancient capital, is known for having cultivated aesthetics over the centuries.。近未来的なファサードはまるで和菓子の包みのようでもあり、祇園という昔ながらの街並に、モダンなデザインが調和している。
スフェラは、日本古来の、ものに対する繊細な感覚を大切にしながら、今日に息づく美意識を探求し、現代のライフスタイル全体を考え、かたちにしている。
イタリアンリストランテ「リコルディ」（1995年開店）に加え、ライフスタイル提案ショップ「スフェラ・ショップ」、展示空間と書籍、CDサロン「スフェラ・エキシビジョン/スフェラ・アーカイブ」、和食の「せせらぎ・すへら」が2003年に開店。2005年末には、スフェラ・バー「SATONAKA」が開店した。
素材を吟味した料理はもちろん、食器や空間に心を砕き、独自のテーブルウエアも開発するなど、食から広がるさまざまな生活シーンを巡る様々な要素を提案している。
Sfera
住所：京都市東山区縄手通り新橋上ル西側弁財天町17
定休日：水曜日
TEL：075-532-1139
info@ricordi-sfera.com
http://www.ricordi-sfera.com
Ricordi, a restaurant offering traditional regional food, opened in 1995. Enoteca Ricordi Sala V.I.P., a wine and food bar, opened in 2000. We use plates made from carefully selected materials, and are enthusiastic about tablewares and dining spaces. Our tableware range is based on the desire to provoke a range of life scenes during the dining period.
In 2003, we set up three more shops – “SeseragiSfera”, a Japanese restaurant, “SferaShop”, for new lifestyle suggestions, and “SferaExhibition/SferaArchive”, an exhibition space with book and CD salons, an eating area and a tableware and comprehensive lifestyle zone. Designs for the shops were commissioned from Claesson Koivisto Rune, a Swedish architectural practice, who also undertook renovation of the “SferaBuilding”.
Ricordi & Sfera move from table to space, and then to life itself. This highlights the traditions of the ancient capital, and of Japanese aesthetics more widely, but our deepest philosophy is to retain those traditional sensibilities while exploring a contemporary aesthetics. We hope to turn these concept into forms.
Sfera
Address: 17 Benzaiten-cho, Higashiyama-ku, Kyoto
Tel: 075-532-1139
info@ricordi-sfera.com
http://www.ricordi-sfera.comSfera
地址：京都市東山区縄手通り新橋上ル西側弁財天町17
休息日：星期三
电话：075-532-1139
info@ricordi-sfera.com
http://www.ricordi-sfera.com
