bar/restaurant

手島邸Teshima House

Photo: Hiroshi Mizusaki (Loop Photo Creative) © Teshima House

Photo: Hiroshi Mizusaki (Loop Photo Creative) © Teshima House

Located in the quiet Shoudai residential area under Sohara Mountain, Teshima House was opened in July 2007 as a Japanese fusion style restaurant renovating a house of a painter Mitsugu Tejima福岡・祖原山公園のふもとの閑静な住宅地「昭代」に、洋画家・手島 貢氏(1900〜1974)の邸宅を利用し、2007年7月にオープンした、カウンター8席の創作和食レストラン「手島邸」。築50年の一軒家の入り口の引き戸を開けると手島氏の絵が客人を迎える。

ダイニングルームには、全長6mの一枚板のカウンターに、料理や器に陰影をつけるルイス・ポールセンの照明、そこで店主・奥津啓克氏の料理が、目の前で器に美しく盛り付けられていく。盛り付けに使われる様々な有田焼の器と料理、お酒の絶妙なバランス感覚を、カウンター奥の大きな窓から望む四季の景色を楽しみながら堪能できる。
料理はおまかせコースのみで、8,400円から。食事にはあらかじめ予約が必要。

手島邸には、メインのダイニングルームに加え、個室とバーラウンジ(写真)が設けられている。10席のバーラウンジは、昭和モダンの佇まいを残す邸宅兼アトリエの風情をそのままに、時が止まったかのような空間で、ゆったりとした思い思いの時間を楽しむことができる。

手島邸を囲む広い庭には 四季を通じて花々や果実が咲き実り、四季の移り変わりを感じることができる。厳選された地元の旬の食材をその季節ごとに楽しむという、日本古来の食文化を福岡から発信しているのが手島邸だ。都会でシンプルに暮らすのに多くのものは必要ない。本当に必要なのはこういった文化の中にあるのではないだろうか。

手島邸
住所:福岡市早良区昭代2-4-22
営業時間:ダイニング 18:00〜22:30 / バー 20:00〜24:00
TEL:092-821-2287(要予約)
info@teshimatei.com
http://www.teshimatei.com
(1900 – 1974). Mr. Tejima’s painting will welcome you as you go inside the 50-year-old house.

In the dining room, there is a 6-meter long one-piece-timber-counter with 8 seats, and above it are the Louis Paulsen’s lightings which create shadows on your dish. At the counter the owner-chef Hirokatsu Okutsu will serve food on your plate beautifully. What you can enjoy here is not only food and drinks but also the balance between them and tableware such as a variety of Imari porcelain and seasonal landscape viewed from a big window by the counter. For dinner courses only ranging from 8,400 yen. Appointment is needed.

In addition of the main dining room, there are private room and bar lounge (photo). The 10-seated bar lounge will give you a slow and relaxed moment with Showa’s modern taste created from the atelier house.

A large garden surrounds Teshima House, you can feel the change of seasons looking at flowers and fruits at the time. Teshima House will serve fine choices of seasonal and local food. There is no need of many things in the urban living. You will find something that is really necessary in this kind of culture.

Teshima House
Address: 2-4-22 Shodai, Sawara-ku, Fukuoka
Opening Hours: Dinner 18:00-22:30 / Bar 20:00-24:00
Tel: 092-821-2287 (must reservation)
info@teshimatei.com
http://www.teshimatei.com
手岛邸
地址:福岡市早良区昭代2-4-22
时间:餐饮 18:00-22:30 / 酒吧 20:00-24:00
电话:092-821-2287(需要预约)
info@teshimatei.com
http://www.teshimatei.com

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