ヴァインVyne
Vyne © Concrete
「ヴァイン」のアイディアは、従来のワインバーに替わり、ワインのバリエーションと味を楽しみ、フードとの新しい組み合わせを発見できる場所にすることThe idea behind Vyne is to try new varieties of wine, new flavours, and to discover the ultimate wine-food combination. Where one thing should be made。
オランダは近年ワイン王国として知られるようになってきた。家で楽しむようになったことで新しい楽しみ方を提供したいというのが、レストラン・バー「エンヴィ」などを手掛けるベルト・ファン・デル・レーデンの考えだ。
エンヴィから約50メートルほどの場所にヴァインはある。大きすぎずまた小さすぎず、ワイン・バーとして最適な広さのこの場所の内装は「コンクリート」によるもの。空間を機能別に２つに色分けし、異なる雰囲気を１つにまとめあげた。
ワインは250種類以上が揃っていて、一度に100人がワインを楽しむことができる。
Vyne
住所：Prinsengracht 411, 1016 HM Amsterdam
時間：18:00〜22:00（日曜16:00〜）／金・土 16:00〜翌1:00
TEL：+31 20 344 6408
info@vyne.nl
http://www.vyne.nl clear: the food should serve the wine, and not vice versa. Vyne replaces the old brown bars.
Because at last the Netherlands has become a wine land. Wine courses are packed solid, people organize wine tastings in their homes, wine guides fly over the counters and there is even Dutch wine. Above all, good wine no longer has to be on the cheap.
By chance a beautiful place 50 meters from restaurant Envy came on the market. It was not too big, and not too small, just right for a wine bar. The place was bought, Concrete could get started. Vyne is laid out in two sections. On the right is the drinks section, with oak boards on the floor. The left side holds the wine library; a wall filled from top to bottom with bottles of wine. And 250 different kinds, at that.
The kitchen at the back is not open, but is subtly drawn into the rest of the bar by the great ‘chef’s table’; here wine tastings can be held. Around 100 people can drink at Vyne.
Vyne
Address: Prinsengracht 411, 1016 HM Amsterdam
Open: 18:00-22:00 (Sun from 16:00) / Fri&Sat 16:00-01:00
Tel: +31 20 344 6408
info@vyne.nl
http://www.vyne.nl酒/Vyne
地址：Prinsengracht 411, 1016 HM Amsterdam
时间：18:00-22:00（星期日从16:00／星期五・星期六从16:00-25:00)
电话：+31 20 344 6408
info@vyne.nl
http://www.vyne.nl
