同日夜は、本プロジェクトのハイライトでもある「DETOURキッチン／クリエイティブ北海道ダイニング」と題したダブルネームのディナーイベントが行われた。ここではアイヌの血を引くミュージシャン・OKIの楽曲をBGMに今年発行されたミシュランガイド北海道で札幌で唯一三ツ星を獲得したフレンチレストラン「モリエール」の今シェフが香港のレストランのシェフと共同作業で北海道で提供しているのと同じ素材、クオリティでフルコース料理を約80名のゲストに提供した。

Photo: Takumi Yamamoto

ワビサビの作品「札幌」、高瀬季里子の「エゾバッグ」、小笠原未季の「SEPPI」といった作品も会場にアクセントを加え、ここでも山木将平の演奏も行われゲストを魅了し、『素晴らしいディナーで北海道にとても興味を持った』『料理の質の高さに感動した』『音楽からも北海道の風を感じて、北海道へ行ってみたいと本当に思いました』といったコメントも多数聞くことができた。地域に根ざした文化が人を引き寄せる一歩を実感した瞬間でもあった。

Photo: Takumi Yamamoto

金融・経済・エンターテインメントのアジアの中心である香港で、北海道のクリエイティブがどのように受け入れられるのかクリエイティブディレクターとして正直不安もあったが、どのイベントも好評で、特に食文化はアドバンテージを感じることができ、そのポテンシャルも再確認することができた。

Photo: DETOUR

ミシュラン北海道が発行された本年を「クリエイティブ元年」として、新しい北海道をプロモーションすると同時にそれを地元の文化として根付かせていくことが課題でありそれを目標としていく本プロジェクトはまだ始まったばかり。今後100年の未来図を描きながらプロジェクトは進められていく。プロジェクトがどのように展開していくか注目していてほしい。

また、プロジェクトの一環として、クリエイティブ北海道で独自にセレクトしたグッズが新千歳空港内「山ト 小笠原商店」に特設されるスーベニアショップにて販売される他、澁谷俊彦の新作「スノーパレット」のインスタレーションがノース・スノーランド・イン・千歳で開催、札幌プロモーションとして「クリエイティブ北海道展イン札幌」がクロスホテル札幌にて12月21日から2013年3月31日まで開催、作品展示などが行われる。

クリエイティブ北海道ミーツ香港
会期：2012年11月30日〜12月16日
会場：オアシスギャラリー、元ワンチャイ警察署、プリンシパル
クリエイティブディレクション：クラークギャラリー＋SHIFT
協力：札幌市、北海道運輸局、フード特区機構、北海道新聞社、クロスホテル札幌、ヒルトン・ニセコ・ビレッジ、山ト 小笠原商店、ザ・ノースカントリーゴルフクラブ

クリエイティブ北海道展イン札幌
会期：2012年12月21日〜2013年3月31日
会場：クロスホテル札幌
住所：札幌市中央区北2西2
TEL：011-272-0051（クロスホテル札幌企画部）
主催：クロスホテル札幌
共催：アジア札幌クリエイティブミーティング戦略会議
キュレーション：クラークギャラリー＋SHIFT
協力：まちなかアート、株式会社正文舎
※オープニングレセプション 12月20日 18:00〜20:00（要1ドリンクオーダー）

クリエイティブ北海道 特設スーベニアショップ
会期：2012年12月1日〜2013年3月31日
営業時間：10:00～18:00（発着便により変動あり）
会場：山ト 小笠原商店
住所：新千歳空港国際線ロビー2階
TEL：0123-46-2255
キュレーション：クラークギャラリー＋SHIFT
協力：山ト 小笠原商店、北海道新聞社

澁谷俊彦 新作「スノーパレット」インスタレーション
会期：2013年1月25日〜2月17日
営業時間：9:00～16:00（積雪・天候により変動あり）
会場：ノース・スノーランド・イン・千歳
住所：ザ・ノースカントリーゴルフクラブ（千歳市蘭越26）
TEL：0123-27-2121
キュレーション：クラークギャラリー＋SHIFT
協力：ザ・ノースカントリーゴルフクラブ、北海道新聞社